Pour trouver le modèle idéal à la saison, tout commence par l’étude des tendances du moment : modes, formes, coloris et matières.

Les peaux sélectionnées proviennent d’un cuir pleine fleur pour conserver l’authenticité de son épaisseur. La couleur de ce cuir donnera son charme à la chaussure. Un cuir en provenance de France n’est donc pas confronté aux fortes températures. La peau est moins cassante et sera donc plus résistante à la flexion du pied. Suite à cela, Joseph Malinge choisit une semelle qui peut être en cuir ou en caoutchouc, selon l’attribut qu’il souhaite apporter à ses souliers.
Il faut ensuite trouver une âme à la chaussure par le biais de diverses formes.
Pour fixer ces matières entre elles et donner vie aux chaussures, le dernier choix sera celui de la couture (cousu Blake, cousu Norvégien, cousu Goodyear, cousu Petits Points).
Chaque modèle a ses particularités car nos chaussures sont étudiées attentivement pour apporter solidité, confort et élégance.
Une fois les choix effectués pour la nouvelle collection, Joseph Malinge réalise de nombreuses esquisses afin de mieux visualiser ses futures créations.

Le parage est l’utilisation par Joseph Malinge d’une machine équipée d’un couteau cloche.
Il faut biseauter le cuir afin d’obtenir un excellent assemblage des différents morceaux.

Une fois le parage effectué, la piqûre permet d’assembler les pièces de cuir entre elles.
Un travail minutieux qui permet à la chaussure de commencer à prendre forme.

Pour maintenir cette tige au montage, Joseph Malinge doit percer dans le cuir à l’aide de la mèche. 
Les trous faits à la perforeuse permettent alors de passer les lacets pour fermer correctement les tiges.